疲労回復に良い食べ物とは

たくさん身体を動かしたときや、頭を使ったときは甘いもの(砂糖)が欲しくなりますよね。
普段甘いものを口にしなくても疲れた時にはチョコレートなどの甘い食べ物を食べたくなります。

心身共に疲れた時になぜ甘いものが欲しくなるのでしょうか?

それは、エネルギーを消費しすぎて、身体の中に足らなくなったブドウ糖を補給しようとしているからです。

甘いものを食べることにより、体内では急激に血糖値が上がります。それで一時的に疲れが取れたような気分になり、頭もスッキリしたと勘違いしてしまうのです。

でも問題は、あくまでも一時的だということ。

急に血糖値が上がると身体にとって負担になるので、血糖値を抑えるために膵臓が大量のインスリンを分泌します。
膵臓としては、急に血糖値が上がったので、体は早く下げなくては!という指令で通常よりも多くのインスリンを分泌します。
したがって、血糖値は急激に下がることになります。

そのため食べる前よりもエネルギー源不足に陥り、余計に疲れが倍増することにつながるのです。

また、低血糖になるとアドレナリンの分泌が高まるため、攻撃的、イライラ、キレやすいといった精神状態に陥りやすくなります。

「疲れたら甘いもの!」なんて思ってたのに・・・

甘いものをたくさん食べると血糖値急上昇→インシュリン大量分泌により血糖値急低下→疲れが復活、
キレやすい状態→甘い物が欲しくなるの繰り返し になってしまうことも!

疲れが取れないだけでなく、糖質の大量摂取とインシュリン分泌を頻繁に繰り返していると、膵臓のインシュリン分泌機能が壊れてしまい、高血糖症、糖尿病を引き起こしやすくなります。

なんだかコワイですよね。。。

ですから疲れても甘いものばかり食べてはいけないのです。

では、疲労回復が必要な時は何を食べればよいのでしょうか?

気分転換に食べたいなら、体にも良く、太らないので たんぱく質 がおすすめです。
スタミナをつけるための食事をするために、米や大豆をもっと食べるようにすると良いでしょう。

間食もチョコレートやクッキーなどの代わりに、ゆで卵、冷ややっこ、枝豆、サラダに鶏肉や卵・シーチキンなどをプラスしたり、干した魚介類のおつまみなどが良いでしょう。

これらは甘いものに比べ、太る心配もなく、身体にも良いので、気分転換のあとの勉強、仕事もはかどります。

ずばり一石三鳥というわけです。

「頭働かせたら疲れちゃった、甘いものを食べないと!」と思って仕事で忙しいときなどに甘いものを摂取していた方
疲れても甘いものは食べてはいけない!これがこれからの新常識となるわけですね。

そして、よく元気の出る食材の一つといえば「ウナギ」

ウナギを食べてもスタミナはつかない のをご存知ですか?

疲れを食事で回復させようと思ったら、頭に浮かぶのは「スタミナ食」ではないでしょうか。焼き肉やウナギなどの食べ物は、昔から「精がつく」食材として親しまれていますね。

しかし、ウナギを含むスタミナ食といわれるもので、現代において疲労回復効果が認められているものはほぼありません。

ではなぜ古来より滋養強壮に用いられてきたのかといえば、それは今と昔の食生活の違いによります。

戦前など食料が不足した時代は、身体のエネルギー不足による疲れが深刻な問題でした。だから脂質が多く含まれる高エネルギーなスタミナ食が、疲労回復につながったのです。

しかし食に困らない現代では、このようなタイプの疲れ自体まず起こりません。脂質の多いスタミナ食をまとめてとることでむしろ胃に負担がかかり、逆に疲れてしまうこともありうるのです。

ウナギにはビタミンA や B1 が豊富に含まれています。昔はこれらのビタミンが不足しがちで、それが脚気などの病気を引き起こしていました。
ウナギを食べればその予防になり、精がつくとされるようになったのかもしれません。

また、カフェインも甘いもの同様に摂りすぎには注意が必要です。

ついつい徹夜で仕事をしなくてはならないこともあるでしょうが、そんな徹夜の仕事ではコーヒーよりも水を飲むようにしましょう。身体の水分が不足すると血流が滞るため、だるさをもたらし眠くなってしまいます。
コーヒーはカフェインで即効性の覚醒作用がありますが、同時に利尿作用があるので、水分を排出するので段々と眠気を増してしまいます。

徹夜の作業中にコーヒーを飲むには、だるくなるので効率を落とすだけです。
カフェイン入り(コーヒー・麦茶・杜仲茶など)よりも水かカフェイン抜きの飲み物を飲むようにしましょう!

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