黒い食材がポイント!?最新ダイエット

ダイエット

黒い食材でダイエット

だんだん暑くなり薄着の季節となってきましたね。薄着の季節になると気になるのは、体についた「脂肪」。

食べないダイエットはとても危険。身体全体に影響を及ぼすだけでなく、お肌の状態や頭皮の状態・精神的にも良くありません。しっかり美味しく・バランスの摂れた食事をするのが一番です。

色々ダイエット方法はありますが、「痩せた」「太った」がすぐに話題になるハイウッドで今一番ホットなダイエット食材と言えば

黒い食材」!

黒い食材と言ってぱっと思いつくのが、黒豆、のり、黒ゴマ、ひじきなど・・・。アメリカのオーガニックスーパーでは黒キヌア、黒米など豊富に揃っているそうです。黒色素に含まれる「アントシアニン」が脂質の代謝を高め、ダイエット中に不足しがちなミネラルやカリウムを補えると言われています。

精製された白砂糖よりも黒砂糖のほうがよいことや、白米より玄米や黒米など、一般的に白い食べ物より色の濃い食べ物のほうが、栄養価が高いのにヘルシーなのは現代では一般的。

しかも、カリウムやカルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルや食物繊維などを多く含むものも多く、ダイエット中にはすすんで食べたいものばかりということ。そして視覚的に濃い色の食材は、満腹感が得やすいというダイエッターに嬉しい効果もあります。

それでは「黒」がもたらすダイエット&アンチエイジング効果 とはいったい何なのでしょう。

黒ゴマ

「黒」「健康」「栄養豊富」と言えば黒ゴマ!

ゴマにはダイエットに必要な栄養素が豊富に含まれています。ダイエット中は栄養バランスが崩れがちです。極端なダイエットをおこなうと便秘になったり、肌が荒れたり、貧血を起こしたりといったような体調不良を引き起こす場合があります。

ゴマは植物の種。そこから芽が出て成長して花が咲くため、多くの栄養素を含んでいます。若返り成分である抗酸化物質のビタミンE、中性脂肪やコレステロールを減らす不飽和脂肪酸、解毒作用のあるセレン、便秘を予防する食物繊維、ストレスを防止するトリプトファン、貧血を予防する鉄分などが豊富に含まれています。ダイエット中に不足しがちなこれらの栄養素を摂ることで効率的にダイエットができます。炒ったものより「すりごま」のほうが胃腸に優しいですよ。

ブラッククミンシードオイル

ブラッククミンシードは、ニゲラ・サティヴァという薄い青色のかわいい花の種です。日本名は「匂黒種草(においくろたねそう)」。

カレーに使ったり中華の香辛料だったりする「クミン」とはまた別もの。

ブラッククミンシードは、古代エジプトの時代には既に万能薬として重宝され使われていたようで、約 3300年前に造られたツタンカーメン王のお墓の中から見つかっているそうです。エジプトのその時代では、怪我や傷の治療に使われていたり、女王の肌や髪の毛の美容ケアにも使われていました。

「癒せないのは死だけ」

なんてことも言われるくらい万能なブラッククミンシードは、ダイエットは医学的にもちゃんと証明されているそうです。万能シードの効能はこれだけではありません。

てんかん発作の予防、高血圧、抗炎症、抗ヒスタミン作用、抗ウィルス、鎮痛作用、低血圧、免疫を整える、腎臓や肝臓の保護、ぜんそくの気管支拡張、認知症予防・・・。すごいですよね!

ただ難点は「味」。スパイス代わりにカレーに入れるか、「ブラッククミンシードオイル」でオイルとしても売られているのでスムージーに入れたら飲みやすいですよ。

黒米

黒米には、ミネラルやビタミンが豊富に含まれていますし、食物繊維の量も多いので、ダイエット中に不足してしまうと困る栄養素をたっぷりと取ることができるのです。それに、白米に混ぜて炊くだけという手軽な調理方法も口コミで人気がある理由の一つとなっています。

白米だと単体で食べていると血糖値が急激に上がってしまいますが、黒米を混ぜた白米の場合には、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれるという働きがあり、血液循環を良くする効果がある為ダイエットにはプラスになると考えられます。

黒豆

1日 70gと摂取することで効果が期待できるとされているので、他の物と比べて難しいかもしれませんが、納豆を黒豆納豆にするなど少しずつ摂りましょう。「黒豆酢」を作ればダブルでのダイエット効果も期待できます。

黒豆に含まれているサポニンには、腸で吸収されたブドウ糖が脂肪に変化するのを抑え、脂肪の代謝を促す働きがあるため、肥満予防になります。また、アントシアニンには、脂肪の吸収を抑え、余分な脂肪を排出する働きがあるため、ダイエット効果があります。

以上はほんの一部で、他にもいっぱい黒い食材はあります。

黒い食材の最強成分「アントシアニン」は、摂取後 24時間以内に尿で排出されてしまうので、毎日続けて摂ることが重要です。

「一食に黒い食材を一色」加えて少しずつ効率よくダイエットしましょう♪

 
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